潘懷宗
學歷：美國艾默蕾大學神經化學及分析化學博士
現任：台北市議員，國立陽明大學藥理所兼任教授，中華民國藥物成癮防治協會常務理事、副理事長，“基礎醫學”講座。TVBS 『健康兩點靈』專訪教授以及飛碟早餐『醫藥新知』專訪學者。
榮譽與專業： 台灣藥理學學會會員及侯補理事，中華民國基礎神經學會會員，獲列入亞洲500大名人錄，獲列入中華民國現代名人錄等。
星期六從台大綜合體育館聽到的演講，潘博士今天的主題是肝病，講的非常生動有趣，又讓人更深一步了解這些疾病的發生原由及預防，以下就是當天的演講內容整理：
乳癌發生率高，但容易發現，所以也就治癒率高，相對死亡率就低
肝癌與肺癌發生率高，但不易發現，所以也就治癒率低，死亡率排第一與第二
國內過去很成功的發展B型肝炎疫苗成功，所以大大降低B型肝炎的發生率！
但首先他先定義什麼是＂發炎＂，也就是細胞死亡的意思！
而我們體內的抵抗大軍（白血球與免疫系統）大多都分散在口 鼻 食道 等多黏膜系統，其他地方比較少或根本沒有！
當肝發炎時，會發出警訊通知大腦，大腦下達指令發出細胞激素全數衝向發炎位置，由於血管本狹窄，所以只能一個一個跑。
等細胞死亡後，細胞會自動生長出來，白血球與免疫系統也會清除一些髒細胞
但是大家一定有聽過一個名詞叫：猛爆性肝炎，顧名思義就是指 短時間內大量的肝細胞死亡（超過四分之三）
大家也聽過可以捐肝，人體對於肝的需要只要四分之一就夠了，所以當四分之三的肝細胞死亡而不夠快再生時
這時人就會很快去跟上帝喝咖啡了，所以常常看新聞會發現猛爆性肝炎通常發現時過沒多久就宣告不治。
而且肝是人體最大的器官，位置也容易被人誤會搞錯，甚至他是血液最多最豐富的，所以全身的血易流至肝！
那什麼又是肝硬化呢？他舉了一個很棒的例子，我們手掌受傷了又長，傷了又長（重覆循環）會變厚，長繭
同理發生在肝身上，肝細胞長了又死，長了又死，功能衰退，腹水產生（原因是白蛋白太低了，肝硬化後原本肝有一種合成白蛋白能力降低，當白蛋白降低後會破壞隔膜另一邊與水的＂滲透壓平衡＂，造成超量的液體積存）
肝硬化引起吐血的原因：引起肝門脈靜脈曲張（因壓力太大），會造成血管破裂，跟我們水管破裂一樣，大量噴出！
肝癌當然就是所謂的惡性腫瘤，因為肝是無痛覺神經的器官，所以當我們發現肝癌時往往都是末期，情況嚴重！
當然值得注意的事是：癌細胞要如何擴散呢？人體在各個血管出入口都有所謂淋巴結會去阻擋細菌，放行紅白血球
當發現癌細胞擴散到全身或其他器官時，也就等於我們的淋巴結被摧毀的時候。
因為髒細胞可依附在紅血球身上欺騙過淋巴結的檢查，若沒被白血球發現，就會擴及全身。前面又說到肝是血流最多的地方
當然就會容易聚集更多的髒細胞在肝臟上面
肝的功用：
所有的藥物＆食物必經過肝，而且會有轉化效應
- 肝會製造油質（脂肪酸）共11種，但人體所需的脂肪酸總共20種
- 解毒作用－變成無毒從尿液或膽汁中排出
他問了大家一個很難的問題，他說連他老婆都不知道，大家可以想想看在看答案
Poison（毒）與Toxin（毒）的差別 （往下看答案）
Poison：非生物的毒素 例如砒霜 氰化物
Toxin：生物體產生的毒 例如蛇毒 青蛙毒 河豚毒
所以我們日常生活中吃下去的毒素都是Poison，如果吃到Toxin，那可能就一命嗚呼了！
- 合成蛋白質（血斑出現是凝血出了問題）
- 肝產生膽汁－真正分解 與合成膽汁－送回膽囊（與膽產生出來的活化才有作用）
他也提到便便變成白色，是因為總膽管阻塞（有膽汁便便才會是黃色）
護肝之道：
１每年定期一次檢查GOT.GPT，目的是檢查肝有無壞死
AFP（甲型胎兒蛋白）的數值，正常來說要20ng / ml以下，多的時候就等於死的很快＝細胞長的不夠快
三個數值正常還是有可能有腫瘤，所以必須一年做超音波一次
２戒菸 少酒 不服成藥 減少油炸或含高脂肪 作息要正常
３在飲食上做食補，多吃抗氧化劑 多酚類 LDL 例如：綠茶
在植物的抗氧物是維生素的幾百幾千倍
綠茶是未發酵的茶 烏龍茶是半發酵 紅茶是已發酵（最無營養價值）
以上順序是不能顛倒或變更的喔！！他特別說明，如果你熬夜又抽菸喝酒，然後再去吃高抗氧化物營養食品是沒有用的！
留言列表
